新年の贈り物少し多め、香気あふれる稀少な山椒：トバ湖からアンダリマン山椒、250g

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カテゴリー	食品・飲料・酒>>>食品>>>調味料・料理の素・油
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日本初のインドネシア、スマトラ島産、アンダリマン山椒驚きのリモネン高含有山椒日本で安く売られている四川の花椒とは全く異なるものです。日本の山椒の香気と似ています。アンダリマン山椒は、インドネシアの最西に位置するマトラ島にだけ生育されています。スマトラ島においても、生育地は北スマトラ州のインドネシア最大のトバ湖を中心とする地域に限定される秘境の地の香味料です。赤道直下の地域ですが、標高1200～1500ｍ、温度15～18度がアンダリマン山椒生育の最も適しています。日本の朝倉山椒などに比較し、山椒の香り、舌を刺激するリモネンは60倍も含まれ、驚愕の山椒です。極く少量で山椒の味が味わえ、ちりめん山椒、カレー、パスタなどで独特の味となります。調べてみると70種類以上の山椒レシピがあり、驚いています。先ずは味わってみてください。本商品は食品ですが、医薬品としての利用はできません。業務用に500ｇ包装品もあります。お問い合わせください。アンダリマン山椒の植物学名称：サンショ、山椒、アンダリマン山椒、インドネシア産山椒分類：目：ミカン目科：ミカン科属：サンショウ属学名： Zanthoxylum acanthopodium DC 和名：なし現地名：アンダリマン（Andaliman）、TubaまたはItir-Itir 英名：なしアンダリマン山椒、250ｇｘ1袋室温保存、使用後は匂いの流出を防ぐために袋を密閉してください。賞味期間：2025年8月19日 #山椒　#サンショウ　#アンダリマン山椒　#インドネシア　 #トバ湖　#バタク

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